Σπιτικό κέικ με μαρμελάδα – Η συνταγή της γιαγιάς, σε νέα ερμηνεία – Φτιαγμένο με μαρμελάδα Bioflorina

 

 

  Φτιαγμένο με μαρμελάδα Bioflorina  300 γρ. βούτυρο, 200 γρ. ζάχαρη, 560 γρ. αλεύρι, 500 γρ. μαρμελάδα, 1 αυγό, 1 κρόκο

Συνταγή με εικόνες, βήμα προς βήμα – Σπιτικό κέικ με μαρμελάδα – Η συνταγή της γιαγιάς, με μια νέα ερμηνεία – Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο κέικ, χρειάζεστε τα παρακάτω υλικά…

Απαιτούμενα συστατικά:

• 300 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 ολόκληρο αυγό
• 1 κρόκο αυγού
• 560 γρ. αλεύρι
• 500 γρ. μαρμελάδα (ή μαρμελάδα)
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι

Μέθοδος παρασκευής:

Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο μέχρι να αφρίσει, στη συνέχεια προσθέστε την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια, μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε με το μίξερ.

Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο.

Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα με το ξύδι, στη συνέχεια ρίξτε την στη ζύμη και ανακατέψτε.

Τέλος, ενσωματώνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι.